ゼラチンパウダー

ゼラチンパウダー

100g

1095日

4901325301994

ゼラチン(牛由来、国内製造)

製品100g当たり:エネルギー344kcal、たんぱく質87.6g、脂質0.3g、炭水化物0g、食塩相当量0.7g　(コラーゲン87,600mg)
(この表示値は、目安です)

直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。

目安の使用量
ゼラチンパウダー5gで約200～250mlのゼリーを固めることができます。
(型抜きしないやわらかいゼリーを作る場合は300mlまで増量できます)
※お好みの固さに合わせて水分量を調整してください。

・開封後は吸湿･虫害･においがつくのを防ぐため、早めにお使いください。また、乾いた清潔なスプーンをご使用ください。
・ゼラチンを溶かした液を沸騰させると固まらない場合があります。
・酸味の強い食品(レモンや梅果汁など)を使用する場合は固まらないことがありますので、ゼラチンを多めに入れていただくことをお勧めします。
・たんぱく質を分解する酵素を含むフルーツ(生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなど)を使用するとゼリーが固まらないことがあります。予め加熱したフルーツを使用するか、缶詰めをご使用ください。
・ゼリー液は10～15℃で固まります。あら熱をとり、冷蔵庫でよく冷やし固めてください。

デザートや料理まで幅広く使えるお徳用タイプの粉ゼラチンです。
70℃以上に加熱できる液体には直接ふり入れて溶かせます。紅茶やコーヒーに含まれる成分に反応せず、透明度抜群な仕上がりのクリアなゼリーが作れます。
保存に便利なチャック付袋入りです。