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商品名
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ゼリーの素（アガー）
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規格
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20ｇ（5ｇ×4袋）
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賞味期間
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540日
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コード
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4901325302649
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原材料名
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ブドウ糖(国内製造)、寒天/ゲル化剤（増粘多糖類）
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栄養成分
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１袋（5g）当たり:エネルギー17kcal、たんぱく質0ｇ、脂質0ｇ、炭水化物4.6g、食塩相当量0.05g
この表示値は、目安です。
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保存方法
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直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
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基本的な使い方
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[小さな容器にゼリーの素と砂糖を入れてよく混ぜておきます。]
鍋に水を入れ、ゼリーの素と砂糖を合わせたものを合わせてよく混ぜます。中火にかけて混ぜながら煮溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。
常温の果汁等を加え、型や容器に流し入れ、冷やし固めます。
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注意事項
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・開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため、個包装ごとに使い切ってください。
・酸味の強い食品(果汁など)と煮立てると固まらないことがあります。必ず火を止めてから加えてください。また、酸味の種類(酸味料の強いコーヒーや果汁など)によってゼリーの固さが弱くなることがあります。
・本品はダマになったまま加えると固まらないことがあります。必ず砂糖と混ぜ合わせてダマのないことを確認し、煮溶かしてからご使用ください。尚、砂糖を加えない場合は、よく混ぜながら水に少しずつ加えてから加熱してください。
・常温で固まりますので、果汁や牛乳を多めに(煮溶かす水分量より多い時)加える場合は、必ず人肌に温めてから混ぜ合わせてください。
・ヨーグルトや乳酸飲料を加える場合、乳の性質上分離したり固まりにくいことがあります。
・本品に含まれる糖分の性質上、まれに粉末が固まることがございますが、ほぐしてお使い頂いても差しつかえありません。
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商品の特徴
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海藻(紅藻類)から作られた寒天入りのゼリーの素(アガー)は､ふやかす手間がいらず、砂糖と合わせて軽く沸騰させるだけで、ツルルンとなめらかな食感のゼリーができあがります。
常温(約30～40℃)で固まり、夏期の室温でも形くずれしにくく、形が保たれます。
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