材料
よもぎ,約50g
熱湯 |
1L |
---|---|
塩 |
ひとつまみ |
タンサン(重曹) |
小さじ1 |
ちょっといい話
よもぎの新芽はほとんどアクがないので、タンサン(重曹)の必要はありませんが、少し伸びたよもぎを使う場合には、繊維を柔らかくし、色鮮やかに仕上がるのでタンサン(重曹)でアクを取ると良いでしょう。
アクを取りすぎても、よもぎの香りがなくなってしまうので気をつけてください。
タンサン(重曹)は、水1L対して小さじ1ぐらい入れてください。
よもぎ,約50g
熱湯 |
1L |
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塩 |
ひとつまみ |
タンサン(重曹) |
小さじ1 |
よもぎの新芽はほとんどアクがないので、タンサン(重曹)の必要はありませんが、少し伸びたよもぎを使う場合には、繊維を柔らかくし、色鮮やかに仕上がるのでタンサン(重曹)でアクを取ると良いでしょう。
アクを取りすぎても、よもぎの香りがなくなってしまうので気をつけてください。
タンサン(重曹)は、水1L対して小さじ1ぐらい入れてください。