韓国風！バタートック(バター餅)
所要時間： 約15分（焼成時間は除く）
韓国語でトックはお餅のことですが、バタートックはお餅は入っていませんが、外はカリっと中はもちっと感がたまらない人気の焼き菓子です。
材料
マドレーヌ型で9個分
|
A:牛乳 |
140ml |
|---|---|
|
A:バター(食塩不使用) |
35g |
|
卵 |
1個 |
|
グラニュー糖 |
40g |
|
塩 |
2g |
|
米粉 |
70g |
|
白玉粉 |
45g |
はじめに
型にバター(分量外)を塗っておきます。
オーブンは焼く前までに180℃に温めておきます。
作り方
耐熱ボウルに【A】を入れてラップをかけて600ｗの電子レンジで約2分温めます。
別のボウルに卵とグラニュー糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
白玉粉に①を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
②と③を合わせ、米粉を加えて混ぜてから漉します。
準備しておいた型に④の生地を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで35分焼きます。(※型の種類やオーブンの機種により焼き時間は多少異なります)
ちょっといい話
●共立食品の「米の粉」を使用した場合のレシピになります。米粉はメーカーにより状態の違いが大きく、米粉の種類により仕上がりが異なりますので、こちらのレシピを利用する場合は、必ず共立食品の「米の粉」をご使用いただきますようよろしくお願いいたします。
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