ハロウィンパンケーキ～米粉のホットケーキミックスで作る2色のパンケーキ～

ボウルに卵をときほぐし、牛乳を加えた後、米粉のホットケーキミックスを入れ、泡立て器でとろみが出るまで約1分間しっかりと混ぜます。
※ミックス粉の袋内には脱酸素剤が入っております。生地の中に入らないよう確認の上、お作りください。

熱したフライパンにサラダ油をうすくひき、フライパンに油がまわれば、余分な油を取り除き、ぬれ布巾の上で少し冷まします。

フライパンに①の生地をお玉一杯分流し入れ、弱火で3分焼きます。 表面にプツプツと小さな泡が出てきたら裏返して約2分焼きます。竹串を刺し、ぬれた生地が付かなくなれば、焼き上がりです。(フタをすると火が通りやすくなります)プレーンの生地を2枚焼いたら、残りの生地が入ったボウルにココアパウダーを入れココア生地を作り、同様に焼きます。(ココア生地を作らない場合はこのままプレーン生地を焼いてください)

【ホイップクリーム】
【A】のホイップクリームパウダーに冷たい牛乳50mlを加え泡だて器で空気を加えるように約3分よく混ぜます。口金が入った絞り袋に入れ冷蔵庫で約30分冷やします。
※おばけは丸口金かスプーンで、デコレーションは丸または星口金がおすすめです。

お皿に③を並べ、③の上に④のクリームを絞るかスプーンで落としておばけの形にします。柔らかくしたデコペンで③の上に文字や絵を描いたり、おばけの顔を描きます。
用意しておいコウモリやくもの巣などを飾り、お好みのトッピングでデコレーションします。