袋で作る!いちごとチョコチップのアイス

袋で作る!いちごとチョコチップのアイス

所要時間: 約20分(冷却時間を除く)

材料を混ぜて揉み込み、冷やすだけ!いちごとチョコチップの相性が抜群の簡単アイスです。厚みを薄くして冷やせば固まりやすく、朝に仕込めば夕方のパーティーにも間に合います。

材料

約4人分

いちご

8~10粒

砂糖(またはグラニュー糖)

40g

バナナ

1本

レモン汁

小さじ1

A:生クリーム

100ml

A:牛乳

50ml

A:いちごパウダー

5g

チョコチップ

30g

ミントの葉

適量

はじめに

いちごは小さめにカットし、砂糖をまぶし10分位おいておきます。

【A】を混ぜ合わせておきます。

作り方

冷凍保存用チャック付きの袋にバナナをカットして(またはちぎりながら)入れ、レモン汁を加えてバナナをつぶしながら、全体をよく揉みます。

作り方画像

【A】を加えてよくもみ、いちごパウダーがなじんだら、いちごを砂糖ごと加え、チョコチップを加えてもみます。

平らにならし、空気をぬいてから閉じてバットの上にのせて、冷凍庫で約3時間冷やし固めます。薄くしたほうが早く固まります。

作り方画像

③を少し常温においてやわからかくしてからもみほぐしてお好みの容器に盛り付け、お好みでミントの葉を飾ります。
※冷凍庫から出したては固いので、少し常温においてやわらかくして混ぜてからお召し上がりください。

ちょっといい話

●いちごに砂糖をまぶし、約10分置いてから使用してください。砂糖がなじむことで、酸味がやわらぎ、いちごのおいしさをより感じられます。
●いちごパウダーは使用しなくてもお作りいただけますが、いちごの種類や熟度によって仕上がりの色が異なります。白っぽく仕上がる場合がありますので、より鮮やかなピンク色に仕上げたい場合は、いちごパウダーを加えることをおすすめします。
●バナナやいちごの糖度や熟度によって甘味が異なりますので、お好みで砂糖の調整をしてください。

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