ヘクセンハウスケーキ
所要時間： 約50分
買ったスポンジを使って、楽しいクリスマスケーキ作り。 普通のデコレーションじゃつまらない！という方。 お菓子のおうちを建ててみませんか？ クリーム作りも、ミックス粉を使ってお手軽に。
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材料
約18㎝スポンジケーキ1台分
|
スポンジケーキプレーン丸18cm |
１台 |
|---|---|
|
カスタードクリームパウダー |
1袋 |
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牛乳 |
160ml |
|
ホイップクリームパウダー |
２袋 |
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牛乳 |
50(または45)ml×２回分 |
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フルーツ缶詰 |
１缶 |
|
フルーツ缶のシロップ |
適宜 |
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ビスケット(屋根用) |
形に合わせて必要枚数 |
|
糖衣チョコ菓子 |
適宜 |
|
アラザン |
適宜 |
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お好みのオーナメント(メレンゲなど) |
適量 |
はじめに
フルーツ缶詰はザルにあげて、シロップを切り、薄めにカットします。
そのシロップは捨てずにとっておきます。
カスタードクリームパウダーとホイップクリームパウダーにそれぞれ牛乳を加えて作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
作り方
スポンジケーキを上下２枚に分けたら、１枚は土台にし、もう１枚は４等分にカットします。
そのうち３枚を重ねて、三角形なるようにカットします。
そのままではうまく立たないので、立てた時に下になる部分を揃えてカットします。
３枚揃えます。
土台のスポンジケーキにフルーツ缶のシロップ(写真①)→カスタードクリーム(写真②)→フルーツ(並べる(写真③))→ホイップクリーム(写真④)の順に塗ります。
３枚の三角形のスポンジをクリームで貼り付け、土台の中央に置いたら、ビスケットを屋根に見立ててクリームをつけながら並べて貼ります。
扉の形にカットしたスポンジを、ホイップクリームで貼りつけ、お好みの場所にホイップします。
好きなお菓子を飾ります。
お好みでアラザンなどをふりかけてデコレーションし、素敵なお菓子のおうちに仕上げてください。
ちょっといい話
●ホイップクリームは、牛乳を少し(5gほど)減らして作ると、絞った時にやや硬めのクリームになり絞りやすくなります。
●今回教えてくださった 花田えりこ先生
（フード＆クレイクラフトデザイナー）
Instagram@elly.hana
Facebookメロンパンdeコッタ協会
『メロンパンdeコッタ』(C)主婦の友社
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