３段ひな壇デコレーションケーキ
所要時間： 約40分
ひな祭りにおすすめ！スポンジケーキで作る豪華な３段ひな壇デコレーション
材料
約18㎝スポンジケーキ1台分
|
スポンジケーキ丸18㎝ |
1台 |
|---|---|
|
ホイップクリームパウダー |
２袋(28g×２) |
|
牛乳 |
100ml |
|
シロップ（缶詰のシロップでもOK） |
適量 |
|
お好みのフルーツ(いちごなど) |
適量 |
| 適量 |
はじめに
フルーツは飾り用を除き、スポンジの間に挟む用はカットしておきます。
作り方
ホイップクリームパウダーに牛乳を入れ、ホイップクリームを作ります。
スポンジケーキの表面に３等分になるように包丁で印をつけ、下段はそのままで、上面の1/3をカットして、反対側に移動させ、上面にのせ重ねて３段にします。
※スポンジケーキを重ねた時の横からのイメージ
重ねたスポンジケーキを一旦バラして、それぞれにシロップを塗り、ホイップクリームも薄く広げます。
カットしたフルーツをたっぷり挟み、さらに①のホイップクリームで全体を塗り、残りを口金をつけた絞り袋に入れて絞り出し、デコレーションします。
仕上げに、いちごなどのフルーツや、マジパンのおひな様を飾って完成です。
デコペンを使用し、市販のお菓子をデコレーションしたぼんぼりを飾るのも素敵です。
▶マジパンで作るおひな様とぼんぼりのレシピ
ちょっといい話
●ホイップクリームはフレッシュを使ってもOK
●今回教えてくださった 花田えりこ先生
（フード＆クレイクラフトデザイナー）
Instagram@elly.hana
Facebookメロンパンdeコッタ協会
『メロンパンdeコッタ』(C)主婦の友社
(クッキー生地の着色や抜き型によって様々な見た目のメロンパンdeコッタをつくって楽しむ本です)
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