米粉のカヌレ

耐熱ボウルに【A】を入れて600ｗの電子レンジで約1分温めます。（約60℃）

別のボウルに米の粉を入れ、①を少しずつ加えて、その都度泡立て器でよく混ぜます。

②に溶き卵、バニラオイル、お好みでラム酒を加え、静かに混ぜ合わせ、生地を裏ごします。

型に生地を8分目位まで流し入れます。

210℃のオーブンで約45～55分焼きます。
※約30分焼き、一度オーブンから取り出し、型を２～3回落として空気抜きをすると、表面にしっかり焼き色がつきやすくなります。熱いのでヤケドに気を付けて必ずミトンや軍手をして作業してください。

逆さにして型のまま冷まし、粗熱が取れたら型からはずします。

【デコレーション】
デコペンをお湯(40～50℃)につけて柔らかくします。
冷めた⑥のくぼみにデコペンでチョコを入れ、チョコが固まらないうちに自由にトッピングをします。