材料
マフィンカップ4cm×4cm約10コ分
|
バター（食塩不使用） |
100g |
|---|---|
| 120g | |
|
卵 |
（M玉）2コ |
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粉類【A】 |
|
| 200g | |
| 10g | |
| 5g | |
| 6g | |
|
牛乳 |
60ml |
|
かぼちゃ |
100g |
|
かぼちゃの種 |
適量 |
| 1本 | |
|
マシュマロ |
10コ |
はじめに
- バターを室温に戻しておきます。
- 卵を割りほぐしておきます。
- 粉類【A】をふるっておきます。
- かぼちゃを約1.5cm角のダイス状にカットして、耐熱ボウルに入れ、ラップ材をして600Wの電子レンジで約1分加熱しておきます。【ダイスかぼちゃ】
作り方
- 室温に戻したバターと粉糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器ですり混ぜた後、ほぐした卵を少しずつ加えながら更にすり混ぜます。
- 粉類【A】をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
- ②に牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、【ダイスかぼちゃ】の2/3量を加えてさっくり混ぜ合わせます。残りはトッピングで使用します。
- マフィンカップへ均等にスプーンで流し入れて180℃に温めたオーブンで約5分焼いた後、一旦オーブンから取り出します。かぼちゃの種をのせた後、残りの【ダイスかぼちゃ】をのせて、再びオーブンに入れて約20分、竹串を刺してぬれた生地がついてこなくなるまで焼きます。
- オーブンから取り出してすぐに
、マシュマロを手で押さえつけながらのせて、くっつけます。マシュマロがくっついたら、網の上で冷まします。※マフィンの余熱でマシュマロをくっつけるため、手早く作業しましょう！天板は熱いのでヤケドにはご注意ください。
- ⑤が完全に冷めたら、デコペンブラックをお湯(40～50℃)につけやわらかくして、マシュマロに顔を描きます。
ちょっといい話
マフィンを半分にカットして作る、モンスターモチーフのスティックマフィンもハロウィンに最適です！
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