フラワーカップケーキ

フラワーカップケーキ

所要時間: 約60分(焼成時間は除く)

お花のようにクリームを絞ったカップケーキ

材料

マフィンカップ約6~8個分

【マフィン生地】

バター(食塩不使用)

80g

砂糖

80g

卵(M玉)

1コ

牛乳

大さじ4(60ml)

粉類【A】

薄力粉

110g

ベーキングパウダー

小さじ1

【デコレーション】

生クリーム

100ml

グラニュー糖

15g

いちごパウダー

5g

はじめに

  • 卵とバターは室温に戻しておきます。
  • オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。

作り方

  1. バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ります。
  2. にほぐした卵、牛乳をすこしずつ加え、混ぜ合わせます。
  3. 粉類【A】をゴムベラでさっくり合わせます。

  4. をマフィンカップに均等に流し入れ、170℃のオーブンで約20~25分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。網にのせて冷まします。
  5. 【デコレーション】
    生クリームにグラニュー糖といちごパウダーを加えよく混ぜ合わせ、八分立てにして、口金のついた絞り袋に入れて、完全に冷めたの上に、バラを絞るように内側から外側に絞ります。

    ※デコレーションのクリームは半量をプレーンにして、2色にしても素敵です。
    2色にする場合は、各色ラップ材に包み、絞り出し袋に入れて絞ります。

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