韓国風スコーン

【ブラックココア生地】
ボウルに【A】を入れて泡立て器で混ぜ、カットしておいたバターを加えてカードで細かく刻みます。(バターが小豆大位になるまでが目安)

①に手ですり合わせてバターを細かくし、サラサラした状態にします。

②に牛乳、チョコチップを入れ、カードで切るように混ぜます。

一つにまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で約30分冷やしておきます。

【かぼちゃ生地】
ボウルに【B】を入れて泡立て器で混ぜ、カットしておいたバターを加えてカードで細かく刻みます。(バターが小豆大位になるまでが目安)

⑤に手ですり合わせてバターを細かくし、サラサラした状態にします。

⑥に牛乳、かぼちゃペーストを入れて混ぜ、チョコチップを加えてカードで切るように混ぜます。

それぞれクッキングシートを敷いた天板の上にスプーンで落とします。スプーンで生地をざっくりとすくって天板に落とし、いびつな形するのがポイントです。

かぼちゃ生地はお好みの個数のかぼちゃ生地の上にダイスかぼちゃをのせます。

170℃に予熱しておいたオーブンで約20～25分焼きます。

オーブンから取り出してすぐに、お好みの個数のスコーン生地にマシュマロを手で押さえつけながらのせて、くっつけます。マシュマロがくっついたら、網の上で冷まします。※余熱でマシュマロをくっつけるため、手早く作業しましょう！天板は熱いのでヤケドにはご注意ください。

お好みでマシュマロの上にチョコをのせて、オーブンの庫内に約３０秒入れ、余熱でマシュマロの表面を溶かしてチョコをマシュマロに付けます。

ケーキクーラーにのせて冷まします。