年齢が上がるにつれて血圧が気になる方も多いのではないでしょうか。高血圧は自覚症状がないですが、脳梗塞や心疾患など病気のリスクを増加させます。血圧が気になる方におすすめのミネラルを含むドライフルーツとナッツをご紹介します。   血圧 […]

こんにちは。花田えりこです。 クリスマスを過ぎると、日本でも、ケーキ屋さんやパン屋さんで見かけるようになった、”ガレット・デ・ロワ”。 豪華な見た目から、高級菓子のように感じられます。模様も凝っていて、手作りするなん […]

こんにちは。デコペンで、時々失敗する花田えりこです。（笑） 今回は、デコペンの使い方を紹介しながら、以前は苦戦していた私が、それなりに使えるようになるまでに掴んだコツ”５つのポイント”をお話ししたいと思います。 デコペンにはタイプが２つ 速 […]

「砂糖」は、上白糖、グラニュー糖、粉糖、きび砂糖など様々な砂糖があります。甘みをつける役割は同じですが、それぞれ風味やコクが異なることを知っていますか？今回はお菓子作りに欠かせない甘味料について解説します。  味の特徴は？どんなお […]

風邪やウイルスに負けないカラダづくりには免疫機能を整えることが大切。睡眠をしっかりとることはもちろん大事ですが、食べ物から取り入れる栄養も大切です。今回は毎日元気に過ごしたい方におすすめのナッツとドライフルーツの栄養について解説します。 & […]

健康的なイメージのあるナッツですが、「ナッツを食べるとニキビができる」と思って避けていませんか？ ナッツは脂質が多くてニキビの原因になると思われていることもありますが、実は誤解です。ナッツには健康的な肌作りに役立つ栄養素が含まれています。管 […]

ナッツは運動をする方にとってもおすすめの栄養素が含まれています。脂質が多くて太りそうと思われがちなナッツですが、筋肉や体を作るタンパク質も含まれています。運動後の栄養補給におすすめのナッツを管理栄養士が解説します。 パフォーマンスアップに役 […]

牛乳と豆乳の栄養素の違い 牛乳と豆乳は同じもの？ 牛乳は動物性食品、豆乳は大豆から作られているので植物性食品です。牛乳と豆乳は色が似ていて、クセのない味のため、代替としても使用されています。では、栄養価はどうなのでしょうか？牛乳と豆乳の栄養 […]

パーフェクトレシピとは？ 認知症や生活習慣病、骨粗しょう症などの予防効果が期待できる栄養素が３つ以上含まれており、 食塩相当量や糖質などもコントロールされたレシピです。 病気予防効果が期待できるだけでなく、食べたら思わず「パーフェクト！」と […]

ギュッと濃縮された甘さが特徴のドライフルーツ。食べごたえと満足感もあるのでおやつにもよいですよね。今回はドライフルーツのカロリーや栄養について管理栄養士が解説します。   ドライフルーツはダイエット中にもおすすめ！気になる栄養 不 […]