パーフェクトレシピとは？
認知症や生活習慣病、骨粗しょう症などの予防効果が期待できる栄養素が３つ以上含まれており、
食塩相当量や糖質などもコントロールされたレシピです。
病気予防効果が期待できるだけでなく、食べたら思わず「パーフェクト！」と言いたくなる
美味しいレシピとなっています。
▼詳しくはこちら
https://perfectrecipe.jp/
ナッツ&ドライフルーツを使ってパーフェクトレシピ！
共立食品の商品の「ナッツ」や「ドライフルーツ」はそんなパーフェクトレシピにはもってこい！
ナッツには、老化防止成分のビタミンEやオレイン酸が豊富に含まれており、また、血中コレステロールを抑制し、悪玉コレステロール値を低下させるはたらきがあります。ドライフルーツには食物繊維やカリウムが多く含まれ、高血圧予防や腸内環境を整えるなど健康効果が期待できるとされております。
<参考文献>「パーフェクトレシピより」
そんな「ナッツ」や「ドライフルーツ」を使って、いつものメニューをワンランクアップさせた
「パーフェクトレシピ」にしてみませんか？
アイディアいっぱい！手軽に美味しく作れる“パーフェクトレシピ“をお楽しみください。
手軽に栄養補給！
混ぜるだけのひと口エナジーボール(2種)
ドライフルーツの自然な甘みと酸味を利用して、砂糖不使用。ナッツの噛みごたえにより、
一粒でも満腹感と食べ応えのあるデザートです。
くるみ→ビタミンE・脳細胞の活性化
アーモンド→食物繊維・血中コレステロール低下
プルーン→ビタミンK・骨量減少防止
[A]プルーン･･･50g
[A]素焼きアーモンド･･･50g
ココアパウダー･･･適量
[B]プルーン・・・30g
[B]レーズン･･･30g
マンゴー･･･20g
素焼きクルミ･･･40g
ココナッツ･･･適量
①フードプロセッサーにAをあわせて混ぜたら10等分にして丸め、表面にココアパウダーを
まぶします。
②Bも①と同様に作り、表面にココナッツをまぶします。
コラム執筆：沼津りえ先生
沼津りえ先生
管理栄養士・調理師・料理教室COOK会主宰 大手食品メーカーに就職後、管理栄養士として勤務。その後、料理家への道をあきらめきれず、製菓・製パン専門学校に入学すると同時に渋谷の老舗洋食レストランの門を叩き、料理の基礎を徹底的に叩き込まれる。 結婚を機に、子育てをしながら、料理教室COOK会をスタート、杉並区阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催している。 シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。 また、管理栄養士の知識を生かして、企業向けのレシピ開発なども行っている。
このレシピをシェアする
SNSでシェアしよう！
