ミックス粉で作るハロウィンカラーの動物クッキー
所要時間: 90分
クッキーミックス粉と、紫芋パウダー、ブラックココアなどを使って、 ハロウィンカラーの動物クッキーを焼きましょう。
材料
約30〜50枚(クッキー型の大きさにもよるが、12センチクッキー缶1箱くらい)
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【クッキー生地】 |
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クッキーミックス粉 |
1袋 |
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バター(食塩不使用) |
80g |
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卵黄 |
2個分 |
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【色付け 紫】 |
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紫芋パウダー |
小さじ1 |
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溶き水 |
小さじ1弱 |
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【色付け 黒】 |
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ブラックココパウダー |
小さじ1 |
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溶き水 |
小さじ1弱 |
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【色付け オレンジ色】 |
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食用色素 赤 |
付属ミニスプーン1/2杯 |
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食用色素 黄 |
付属ミニスプーン3杯 |
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溶き水 |
数滴 |
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【色付け 黄色】 |
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食用色素 黄 |
付属ミニスプーン3杯 |
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溶き水 |
数滴 |
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トッピング材料 |
お好みで |
はじめに
ハロウィンのクッキー型を用意しましょう。
着色のペーストを、水を混ぜて作っておきます。
作り方
クッキーミックス粉にバター卵黄を加えて、クッキー生地を作ります。
そぼろ状まで混ざったら、5つに分けます。
白以外の生地に色を加えて混ぜます。
紫、黒、オレンジ色、黄色
ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
平に伸ばしてクッキー型で抜いたり、指先で丸めたりして、好きな形を作ります。
小さな型でもたくさん抜きましょう。
170℃で15分前後焼いたら、できあがりです。
小さめのパーツは焦げないように早めにオーブンから出すと良いでしょう。
温度や時間はオーブンによって違うので、調整してください。
12㎝の四方のクッキー缶に詰めても素敵ですよ。
ちょっといい話
●ブラックココアパウダーの代わりに食用色素 黒 を使うこともできます。
●色味(濃淡)は加える量で変わってくるので混ぜる量はお好みで調整してください。
●今回教えてくださった 花田えりこ先生(フード&クレイクラフトデザイナー)
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『メロンパンdeコッタ』(C)主婦の友社

(クッキー生地の着色や抜き型によって様々な見た目のメロンパンdeコッタをつくって楽しむ本です)




