ピアノケーキ

スポンジケーキの手前と左右を、端から約1.5〜2㎝カットして取り除きます。

スポンジケーキの奥側を、ピアノに見えるようにカーブをつけてカットし取り除きます。

手間の鍵盤になる部分を、上面の1枚だけ2㎝カットします。(取り除いたスポンジは後で使用します)

上面のスポンジケーキを剥がして、チョコレートシロップを塗ります。

上面のスポンジケーキをのせます。コーティング用チョコレートを電子レンジ(または湯煎)で完全に溶かし、ケーキの上から流して、スプーンの背でチョコが全体に渡るように広げ、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。※チョコレートの溶かし方は商品裏面をご参照ください。

③のカットした細長いスポンジの厚みを薄くカットし、スポンジが切り離されないように等間隔にナイフで筋をつけて白鍵盤に見立てます。40～50℃のお湯で柔らかくしたデコペンブラックで黒鍵盤を描きます。

冷蔵庫から出した⑤のピアノ本体に、鍵盤をのせます。

残ったスポンジを小さくカットして譜面台に見立て、ピアノにのせます。
ホイップクリームパウダーに牛乳をよく混ぜてホイップクリームを作り、お好みのところに絞り出します。

カットした季節のフルーツなどを飾って出来上がりです。
お好みでアラザンなどを振り掛けると素敵に仕上がります。