マフィンミックス使用!ゴロっとチョコのココアマフィン

マフィンミックス使用!ゴロっとチョコのココアマフィン

所要時間: 約30分

「マフィンミックス粉」をアレンジして作る、チョコチャンクをのせたココアマフィンです。

材料

4cm×4cm型約7個分

【生地】

マフィンミックス粉

1袋(200g)

バター(食塩不使用)
またはケーキ用マーガリン

70g

卵(M玉)

1個

牛乳

大さじ3と小さじ1(50ml)

ココアパウダー

5g

【トッピング】

チョコレート

70g

クラッシュナッツ

大さじ3

マシュマロ

適量

はじめに

卵は室温に戻しておきます。

チョコは10g位になるようにカットします。割チョコの場合は10gずつに割っておきます。

オーブンから天板を取り出し、180℃に温めておきます。

作り方

耐熱ボウルにバターを入れ電子レンジ(500W~600W)で約10秒ずつ加熱し完全に溶かします。

にほぐした卵、牛乳、ココアパウダー、マフィンミックス粉(※脱酸素剤が入らないようにご注意ください)を入れ、なめらかになるまで約1分よく混ぜます。

型にの生地を八分目になるように流し入れ、180℃のオーブンで8分焼いたら、一旦取り出し、チョコレートとクラッシュナッツをのせます。再び12~15分焼きます。竹串をさして先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。お好みでマシュマロをすぐにのせ、オーブンの庫内の余熱で1分マシュマロを少し溶かすトッピングをしてもOK!(※型の種類や大きさ、オーブンの機種により焼き時間が多少異なります。)

作り方画像

網の上で冷まします。

作り方画像

ちょっといい話

割チョコなどの厚めでブロック状のチョコレートを使用すると、見た目も食べ応えも良く出来上がります。

このレシピをシェアする

SNSでシェアしよう!

お菓子作りコンテスト お菓子作りQ&A 重量表