縁日のスーパーボールすくいゼリー

【カラーゼリー作り】
寒天を水に溶かし、鍋で沸騰させます。
小さめの耐熱容器(タッパー等)に熱い寒天液を５等分して流し入れ、かき氷シロップ5色をそれぞれ加え、よく混ぜます。１時間以上冷蔵庫で冷やし固めます。

冷え固まったら、５色のゼリーをそれぞれ細かいさいの目切りにして、丸い製氷器の1/3くらいまで入れます。
お好みでフルーツ缶なども少し入れます。球体にヒビが入りやすくなりますので、ゼリーやフルーツを入れ過ぎないよう量に注意してください。

【アガー液】
アガーとグラニュー糖を乾いたボウル(小)に入れて混ぜ合わせます。

鍋に水を入れ、 ③を少しずつ振り入れてダマにならないように混ぜながら火にかけて溶かし、沸騰したら火を止めます。
電子レンジの場合、水を入れた耐熱容器に③を少しずつ振り入れ、600ｗで沸騰するまで約３分５０秒から４分加熱してください。

②に④のアガー液を流し入れ、冷やし固めます。
カラーゼリーやフルーツが完全にアガー液に浸り、そのラインから製氷器の半分のラインまで流し入れます。

蓋をして輪ゴム数本などで抑え、しっかり閉めます。穴からゼリー液が溢れるくらいです。
何度も蓋を押したり、容器を斜めにするとアガー液がこぼれやすいのでご注意ください。
冷蔵庫で約２時間しっかりと冷やし固めます。

製氷器のまわりをパレットなどで１周してから蓋を取り、ゼリーを皿に取り出します。球体のため転がりやすいのでご注意ください。
すぐに取り出せない時や、周りに、ゼリーがくっついて残っている場合は、くるっと優しくスプーンなどで周りを外し、かき出します。

余った寒天ゼリー、フルーツ、アガー液を容器やスティック袋に入れてゼリーを作ります。