生チョコバスク風チーズケーキ

電子レンジ対応ボウルに牛乳とチョコレートを入れます。500～600Wの電子レンジで約10～20秒ずつ、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱します。
（※オート（自動）機能は使用しないでください。焦げないように様子を見ながら加熱してください）

別のボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサー（または泡立て器）でなめらかになるまで混ぜます。

溶きほぐしておいた卵を3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜ、生クリームとバニラオイルを加えて混ぜます。

米粉を加えて混ぜます。

①に④を1/4位加えて混ぜ、④に戻し入れます。

用意した型に⑤の生地を流し入れ、230℃に温めたオーブンで約20～25分焼きます。表面に焼き色がついたら焼き上がりです。

※冷めると沈みます。オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。強い焼き色がつかない場合は、オーブンの温度を調節してください。

焼き上げたケーキは、そのままオーブンの庫内に入れて冷まし、粗熱がとれたら型ごとラップ材で包み、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからお召し上がりください。