ブールドネージュ

バターをクリーム状に練り混ぜたら、粉糖（シュガーパウダー）と卵を加えて更にすり混ぜます。

①に粉類【A】と刻んだ生クルミを加えてゴムベラでさっくりと合わせます。

②をひとまとめにし、ラップ材に包んで冷蔵庫で約15分休ませた後、約30個に分けてから丸め、天板にのせて更に冷凍庫で約30分冷やします。

170℃に温めておいたオーブンで約5分、更に温度を160℃に下げて約15分焼きます。

クッキー生地が冷めたら、粉糖（シュガーパウダー）を全体にまぶして仕上げます。