材料
マフインカップ約6～8個分
|
A:薄力粉 |
100g |
|---|---|
|
A:コーンスターチ |
大さじ1 |
|
A:タンサン(重曹) |
1g |
|
A:塩 |
ひとつまみ |
|
B:サラダ油 |
80ml |
|
B:プレーンヨーグルト |
50ml |
|
B:牛乳 |
大さじ2 |
|
B:グラニュー糖 |
90g |
|
B:卵 |
1個 |
|
B:バニラエッセンス |
少々 |
はじめに
- 粉類【A】は2回ふるっておきます。
- 焼くまでにオーブンを170℃に温めておきます。
作り方
ボウルに【B】を入れ、泡立て器でよく混ぜ、粉類【A】をふるい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜます。
マフィンカップに①を流し入れ、170℃に温めたオーブンで約25分竹串をさしてぬれた生地がつかなくなるまで焼きます。
ちょっといい話
重曹とベーキングパウダーの違いについては特集ページをご覧ください。
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