たまごボーロ

ボウルに卵黄と粉糖を入れてすり混ぜます。

片栗粉を入れて混ぜ、牛乳を加えてゴムベラで混ぜます。ある程度混ざったら、手でまとめます。まとまりにくい場合は牛乳をごく少量加えます。

三等分にし、１㎝の棒状に細長くのばしてスケッパーなどでカットし、約１㎝に丸めます。

160℃に温めたオーブンで約15～20分焼き、天板のまま冷まします。