チョコカップケーキ

【カップケーキ生地】
バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練り、砂糖を少しずつ加えて混ぜます。

①にほぐした卵、牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせます。

粉類【A】を入れ、ゴムベラでさっくり合わせます。

マフィンカップに均等に流し入れ、170℃のオーブンで約20～25分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。

【ガナッシュクリーム】
ボウル（大）にお湯（約80℃）を用意します。ボウル（小）にチョコレートと生クリームを入れ、湯せんにかけて溶かします。（※お湯が入らないようにご注意ください。）
溶けたらボウルの底を冷水にあて、ガナッシュクリームが絞れる位の固さになったら、絞り出し袋に入れて絞ります。ガナッシュクリームが乾かないうちに、アラザンなどのトッピングを飾ります。

【デコレーション】
お好みでデコペンでオリジナルの飾りを作りましょう。
デコペンを温め、ペン先をねじり切ります。
クッキング用シートにデコペンで好きな模様を描き、乾かないうちにアラザンを飾り、冷蔵庫で約10分冷やして固めれば出来上がり。

【デコペンオーナメントの作り方】と【キャラチョコの作り方】もご覧ください。