材料
直径約3cm マフィン型15個分
|
バター（食塩不使用） |
100g |
|---|---|
|
グラニュー糖 |
50g |
|
卵 |
1個 |
|
牛乳 |
50ml |
| 5g | |
|
粉類【A】 |
|
| 100g | |
| 小さじ1 | |
|
【デコレーション】 |
|
| 1本 | |
| 1本 |
はじめに
- バターと卵は室温に戻しておきます。
- 粉類【A】はふるいにかけておきます。
- オーブンは170℃に温めておきます。
作り方
- バターをクリーム状になるまで練り、グラニュー糖と卵を加えてふわっとなるまで泡立て器ですり混ぜます。
- ①に牛乳を加えた後、粉類【A】をさっくりと合わせます。
- ボウルをもう1つ用意し、生地を2つに分け、一方にココアパウダーを入れてプレーン生地とココア生地を作ります。
- マフインカップに③を均等に分け入れます。マーブルにする場合は、型にプレーン生地とココア生地を入れて竹串で軽く混ぜ合わせます。カップを机の上にトントンと落として表面をならします。
- ④を天板に間隔をあけて置き、170℃に温めたオーブンで約20分竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで焼きます。
- 【デコレーション】
ボウルに40～50℃のお湯を入れ、デコペンを3～4分つけます。チョコがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。先端をねじり切ります。冷めた⑤にデコペンで自由にデコレーションします。（竹串などで形を整えるときれいに仕上がります。）
ちょっといい話
お好みでチョコチップを加えても美味しくお召し上がり頂けます。
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