フルーツプチタルト

【カスタードクリーム】
カスタードクリームパウダーに冷たい牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜます。

タルトにスプーンで均等に入れ、冷蔵庫で冷やします。

【ナパージュ】
電子レンジ対応容器にジャム、水、レモン汁を入れて、ラップ材をしないで、500Wで約30秒加熱します。電子レンジから取り出し、スプーンで混ぜ、茶こしなどで濾します。

フルーツは洗って水気をふいてスライスし、お好みでお花の型で抜きます。
バナナを使用する際は変色しやすいのでレモン汁（分量外）をまぶしておきます。

②に④とお好みでミントを飾り、ハケで③をぬります。