パンプキンアップルパイ

【フィリング】
かぼちゃとりんごは皮をむいて1㎝角位にカットし、耐熱ボウルに入れます。
※かぼちゃの皮はお好みでご使用ください。

①に【A】を入れ、ふんわりとラップ材をし、600wの電子レンジで約3分加熱して混ぜ、冷ましておきます。

【パイ】
直径１8ｃｍのパイ底に合わせて市販のパイシートをめん棒で2～3㎜厚に伸ばします。隅に空気が入らないようにぴったりと押し付けて型に敷き、縁をナイフで切り落とします。※空気穴がされていないパイシートの場合はフォークで穴をあけておきます。

③に②を入れます。

残りの生地を2～3㎜厚に伸ばし、約1㎝幅の細長い生地を12本分カットします。三つ編み用に約6㎜の細長い生地を9本分カットします。※足りない場合は残った生地を合わせて伸ばして使用します。

④の上に約1㎝幅にカットをした生地を交互になるようにのせます。
型からはみ出た生地を切り落とし、フォークでフチをしっかり押さえます。

⑤の約6㎜幅にカットした生地で3本分三つ編みを作り、⑥の型のまわりに付けます。

照り卵は混ぜ合わせておきます。

残った生地を同様に伸ばし、お好みの型で抜き、照り卵をつけて⑦の上に貼り付けます。

200℃に温めておいたオーブンで、約20～30分焼き、網の上で冷まします。