ティラミス

コーヒーシロップを作ります。鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらインスタントコーヒーを加えて溶かし、火から下ろして冷ましておきます

クリームチーズを泡立て器で柔らかくなるまで練り、粉糖と生クリームを少しずつ加えながらさらに混ぜ、洋酒（コアントローなど）を加えます。

ココット型やコーヒーカップなどのお好みの器にスポンジケーキを敷きつめ、➀のシロップを、まんべんなくハケでぬります。

②のクリームを③に流し込んで均一にならし、ココアパウダーを茶こしでふりかけます。よく冷やしてお召し上がりください。