米粉のミルクアイス

鍋に牛乳とグラニュー糖、米粉を入れて泡だて器でよく混ぜます。

中火にかけ、３～５分とろみがでるまで混ぜます。しっかりととろみがついたら、火を止めてバニラエッセンスを加えて混ぜます。

耐熱容器に移し粗熱がとれたら、冷凍庫で凍らせます。
【ココア味を作る場合】は、半量を耐熱容器に移した後に、鍋にココアパウダーを加えよく混ぜて、再度火にかけ溶かします。同じく耐熱容器に移し粗熱がとれたら、冷凍庫で凍らせます。

冷凍庫で3~4時間凍らせたら、スプーンですくって盛り付けます。