ベイクドチーズケーキ

ボウルにグラニュー糖、卵、レモン汁、ふるいにかけた薄力粉とコーンスターチを順番に加え、ハンドミキサーでなめらかな生地になるまで混ぜます。

①にクリームチーズと生クリームを加えてハンドミキサーで混ぜます。バニラオイルを2～3滴加えます。

用意した型に②の生地を流し入れ、170℃に温めたオーブンで40～50分焼きます。焼き上げたケーキは、そのままオーブンの庫内に入れて冷まし、粗熱がとれたら型ごとラップ材で包み、冷蔵庫で冷やし固めます。