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材料
約15個分
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粉糖(シュガーパウダー) |
70g |
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コーンスターチ |
大さじ2(約15g) |
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クエン酸 |
小さじ1(3g) |
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水 |
小さじ1(約5ml) |
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柑橘系リキュール※お好みで使用 |
数滴 |
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食用色素 赤 |
微量 |
はじめに
- ラムネを丸く丸めるのには小さな「計量スプーン」が便利です。
(小さじ1/2・2.5g用)
作り方
ボウルに粉糖(シュガーパウダー)、コーンスターチ、クエン酸を入れてよく混ぜて中央をくぼませておきます。

①のくぼみに、水と柑橘系リキュール(お好みで使用)、お好みの色素を入れて塊がなくなるまでよく混ぜます。
計量スプーン2本に②の粉をたっぷりすくい取り、スプーンをギュッと合わせてまん丸い形に仕上げます。

できあがれば、約1日天日干しをします。




