かぼちゃ蒸しパン

かぼちゃは茹でて皮をとってフォークで押しつぶし、温かいうちに砂糖とバターを加えて混ぜ溶かします。

【卵液】を➀に少しずつ加えながらゴムベラで混ぜます。

粉類【A】を2～3回に分けて2に加え、粉気が見えなくなるまでさっくりと混ぜ、最後にレーズンを混ぜます。

敷紙をしいた型に分け入れ、トッピングを乗せて蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で約20分蒸します。中心に竹串をさして生地が付いてこなければ出来上がりです。