シンプル アイシングクッキー

シンプル アイシングクッキー

所要時間: 約60分

卵の入らない、シンプルなクッキーをカラフルなアイシングでデコレしました!

材料

材料 約25枚分

バター(食塩不使用)

50g

粉糖(シュガーパウダー)

30g

牛乳

大さじ1

バニラオイル

少々

薄力粉

100g

【アイシング】

粉糖(シュガーパウダー)

30g

牛乳

小さじ1

食用色素

微量

洋酒(ホワイトキュラソー等)

適量

はじめに

  • バターと牛乳は室温に戻し、柔らかくしておきます。
  • 薄力粉はふるいにかけておきます。

作り方

バターをクリーム状になるまで練り、粉糖(シュガーパウダー)と牛乳を泡立て器ですり混ぜます。

にバニラオイルと薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

ビニールシート(又はラップ材)にをはさみ、めん棒で3mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。

の生地をクッキーの抜き型で抜き、天板に間隔をあけて並べ、170℃に温めたオーブンで約12分焼きます。

【アイシングデコレ】小ボウルに粉糖と牛乳を入れ、スプーンでよく混ぜます。お好みに応じて、洋酒で溶 いた食用色素を加えて、色づけをします。
アイシング特集ページもご覧ください

冷めたクッキーにスプーンやオーブン用シートでコルネ袋(アイシング袋)を作り、デコレします。アイシングが乾く前にトッピング材をのせます。

ちょっといい話

細かいトッピング材を飾る時には、ピンセットや竹串を使うと、きれいに仕上がります!

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