米粉で作る餃子の皮！のハロウィンミニピザ

スライスチーズをお好みの型で抜き、目や鼻などはストローを利用して開けます。口はナイフでギザギザになるようにカットし、使うまで冷蔵庫に入れておきます。

【米粉の餃子の皮】
ボウルに粉類【A】を全て入れ、混ぜます。

➀に熱湯を少しずつ加え混ぜ、ゴムベラでよく混ぜます。粗熱がとれたらよく手でこねます。(ヤケドにご注意下さい)

10等分に丸くしたら、生地を手のひらで丸く潰し、綿棒で伸ばし天板に並べます。作業中は乾燥を防ぐ為ラップをしてください。

④の上にケチャップを塗り、冷蔵庫から取り出した①と用意しておいたマッシュルームとブラックオリーブをのせ、180℃のオーブンで約5～7分焼きます。お好みでパセリを飾ります。