いちごのデコレーションケーキ

いちごのデコレーションケーキ

所要時間: 約30分

市販のスポンジケーキに生クリームでデコレーション。

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材料

直径18cm丸型1台分

スポンジケーキプレーン丸18cm

1台分

※2枚スライスされたもの

【シロップ】

50ml

砂糖

大さじ3

洋酒(ブランデー等)

小さじ1

※お好みで使用

【デコレーション】

生クリーム

300ml

砂糖(生クリーム用)

大さじ3

洋酒(ブランデー等)

小さじ1

※お好みで使用

いちご

適量

作り方

【シロップ】
鍋に水と砂糖を入れて、火にかけて砂糖を溶かし、お好みで洋酒を加えます。

【ホイップクリーム】
生クリームと砂糖大さじ3をとろりとするまで泡立てます。お好みで洋酒を加えます。

スポンジケーキ(2枚スライス済)の間と回りにのシロップを塗り、のクリームといちごをはさみ、全体に塗ります。残りのクリームを絞れるくらいまで泡立てて口金をつけた絞り出し袋に入れ、絞り出し、いちごを飾ります。

ちょっといい話

ケーキナイフを温めてからカットを行うことで、綺麗な断面になります。その際はひとカットするたびに綺麗な布でナイフについたクリームなどを拭いて行ってください。

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