材料
約直径4～5cm 各15～20個分
|
バター（食塩不使用） |
100g |
|---|---|
|
砂糖 |
100g |
|
卵（M玉） |
1個 |
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粉類【A】 |
|
| 60g | |
| 10g | |
| 小さじ1/4 | |
|
塩 |
ひとつまみ |
|
粉類【B】 |
|
| 70g | |
| 小さじ1/4 | |
|
塩 |
ひとつまみ |
| 45g |
はじめに
- バターは室温に置いて柔らかくします。
- 粉類【A】と粉類【B】はそれぞれふるっておきます。
作り方
- バターに砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。ほぐした卵を少しずつ加えてなめらかにし、ボウルに生地を半分に分けます。
- 片方のボウルに粉類【A】を2～3回に分けて①に加え、その都度さっくりと混ぜ、最後にチョコチップを加えます。もう一方のボウルで粉類【B】も同様に作業します。
- それぞれの生地を、オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔を空けてスプーン1杯ずつのせ、指で軽く押して形を整えます。焼くと生地が溶けてひとまわり大きくなります。
- 170℃に温めたオーブンで約15分焼き、網の上にのせて冷まします。
ちょっといい話
ドロップクッキーとは、スプーンでざっくりと生地を取り分けて、直接天板の上に生地を置いて焼くクッキーです。
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