ウーピーパイ

ウーピーパイ

所要時間: 約40分

やわらかいソフトクッキーにマシュマロをサンドしたアメリカで人気のスイーツです。

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材料

約一口サイズ10コ分

バター(食塩不使用)

80g

砂糖

60g

卵(S玉)

1コ

A:薄力粉

60g

A:ココアパウダー

40g

A:ベーキングパウダー

2g

マシュマロ

約10コ

【トッピング】

アイシングシュガーペン

1袋(3本入)

お好みのトッピング

適量

はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。 

作り方

ボウルに室温に戻したバターに砂糖を加えてすり混ぜた中に、卵を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。

に粉類Aを一度に加え、ゴムベラでさっくりと合わせ、絞り出し袋に入れます。

天板にオーブン用シートを敷き、を1.5㎝位の大きさに絞り出し、表面のとがった部分はそっと平らにします。

180℃にあたためたオーブンで約12分焼き、冷まします。

マシュマロを水でぬらし、1枚のソフトクッキーにのせて500wの電子レンジで約8秒加熱をして少し溶けたらもう片方のソフトクッキーでサンドします。(電子レンジは様子を見て加熱してください。加熱しすぎるとドロッとなってしまうのでご注意ください。)

ボウルに40~50℃のお湯を入れ、アイシングシュガーペンを3~4分つけます。アイシングがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。先端をねじり切ります。に自由に描き、乾かないうちにトッピングをのせます。

ちょっといい話

アメリカでは古くから親しまれてきた伝統スイーツ「ウーピーパイ」。
「ウーピー」とは「Woopie!(うわーい!)」という歓喜の声からきているそうです。

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