チョコリングケーキ

チョコリングケーキ

所要時間: 約50分

チョコレートたっぷりのアメリカンなリングケーキ

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材料

18㎝リング型1台分

【生地】

チョコレート

120g

バター(食塩不使用)

50g

卵(M玉)

2個

グラニュー糖

100g

A:薄力粉

80g

A:ココアパウダー

20g

A:ベーキングパウダー

小さじ1/3

【アイシング】

粉糖(シュガーパウダー)

30g

牛乳

小さじ1

【トッピング】

チョコスプレー

適量

はじめに

  • オーブンから天板を出し、160℃に温めておきます。
  • チョコレートは刻んでおきます。
  • 粉類【A】は合わせてふるっておきます。
  • リング型にバターをぬり、薄力粉(分量外)をふっておきます。

作り方

【生地】
チョコレートとバターをボウルに入れ、湯せん(80℃)にかけて溶かしておきます。

別のボウルに卵を入れ、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、1を加えて混ぜます。

2粉類【A】をふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。

用意しておいた型に生地を流し入れ、160℃に温めておいたオーブンで約35分焼きます。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。粗熱がとれたら型から出して網にのせて冷まします。

アイシング】
小さいボウルに粉糖を入れ、牛乳を加えて混ぜます。4にアイシングをスプーン等でかけ、チョコスプレーを飾ります。

ちょっといい話

マフィン型で焼いてもかわいらしく仕上がります。

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