パンケーキ・ディは、イースター前の断食に備え、前日にキッチンにあるベーシックな食材を使いきるためにパンケーキを作って食べる日で、イギリス流パンケーキはクレープのような薄さのパンケーキです。

フランス語でイースターをPaque（パック）といい、Agneau（アニョー）は子羊、Pascal（パスカル）は復活祭で、フランスのアルザス地方のイースターのお菓子です。

イースター直前の金曜日であるグッドフライデーの朝食にする習慣があり、十字の模様が特徴のスパイスの効いたドライフルーツ入りの菓子パンです。

うさぎの好きなニンジンをたっぷり加えたケーキは、アメリカではイースターのお菓子としても人気です。