「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」が、おやつにおつまみに！

春の新商品「ミックスナッツ食べるラー油味」は、なんとあの「桃屋」さんとのコラボ企画となります！
言わずと知れた人気商品「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」と、おやつにおつまみにと大人気の「ナッツ」の組み合わせ。今回は開発担当者から、開発ストーリーや商品についてご紹介をさせていただきます。

 

昨今の激辛ブーム。大食いチャレンジの番組や、過激な辛さの商品等がメディアを飾り、ついつい気になってしまいます。
とはいえ、辛さの感じ方は人それぞれ、お好みもいろいろですよね。
かく言う私も、辛いものは好きなのですがあまり体質には合わないようで…。激辛商品にチャレンジした結果、1週間胃薬のお世話になったり…。以前外食した際は、辛くて汗だくになる私を心配した店員さんが、何度も様子を見に来てはティッシュケースやオレンジジュースを甲斐甲斐しく運んでくれ、最終的には「次来た時は、辛くないメニューを頼んだ方が良いよ」とお勧めされたり…。（いや、とっても美味しかったんですよ、トムヤムラーメン！汗だくになってしまうだけで…）
とにかく、コンディションと相談しながら、適度な辛さで楽しむことを心がけています。

 

その点、自宅での食事は自分好みの味にアレンジが出来ます。もちろん、常備してます！「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」。
あのザクザクした食感と香ばしさ、程よい辛さはご飯や納豆と合わせるのはもちろんのこと、個人的に好きなのは、汁なし担々麺や冷やし中華へのトッピングですね。更に言えば、具材にモッツァレラチーズのスライスかブッラータを添えれば、辛味にまろやかさやコクも加わってとっても美味しいです。うま味成分は掛け合わせることでシナジー効果が……という薀蓄はさておき、とにかく「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」は私にとってとても身近な存在です。

 

今回有難いことに、そんな桃屋さんとのコラボのお話をいただきました！

「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」と言えば、桃屋さんの中でも今や「ごはんですよ！」に次ぐ看板商品のひとつです。2009年発売当時に巻き起こったブームを思い出す人も多いかと思いますが、あの頃は店頭で中々見つけることができず、目撃情報があれば急いで探しに行ったものです。桃屋さんの方でも、商品欠品による問い合わせや謝罪の対応に追われる状況が2年も続き、随分とご苦労されたと聞いております。
実は、現在そのブームの当時よりも販売数を伸ばしているとのことですから、変わらぬ人気の高さに驚きます。

味付けにご協力いただいたのは、過去にも桃屋さんとのコラボ品を多数手がけている調味メーカーさんです。試作いただいたのは味付けを再現したシーズニングですが、なんとこちらには本家「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」そのものが配合されています。これまでもいろいろな味付け商品に関わってきた私ですが、「シーズニングなのに液状のラー油入り？！」と驚きました。お聞きしたところ、やはり今までチャレンジしたことのない配合だったそうで開発にはいろいろとご苦労をされたそうです。配合の見直しや試作を何度も重ねたというだけあり、とても完成度の高い味に仕上がっています。

 

そして、我が社のナッツとの相性や配合を確認しながら、辛さの調整にはひときわこだわりました。辛そうで辛くない、だけどナッツの風味に負けないように、ちょっとだけ気持ち辛めに…の絶妙なバランスを目指しています。

 

そうして最終的に出来上がったのが、今回発売の新商品になります。「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」のあの安定の美味しさはそのままに、カリっとしたナッツと相性抜群の商品です。
一口目はあまり辛くないかな？という感じなのですが、食べ進めるとじんわりと、程よい辛味とうま味がお口に広がっていきます。社内でも試食を重ねましたが、辛いものが少々苦手な人でも、美味しく食べられる塩梅に仕上がったと思います。
パッケージは、「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」のロゴデザインを大きく拝借して、皆さんの目にとまりやすいよう、分かりやすいデザインを目指しました。こちらの品名ロゴ、桃屋さんでは発売当初、「品名が長すぎる！」「長くてレシートに収まりきらない…」「結局どういう味！？」等と、受け入れられるまでは様々なご意見があったとか…。すっかり定着した現在、商品の味も表現してくれている、とても目を引く素敵なデザインだと思います。

発売前の試食会でも、いろいろな方から美味しいとご評価いただけました。店頭で見かけたら、是非お手に取っていただけると嬉しいです！

▼桃屋さん商品詳細ページ☞【桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油】

▼商品詳細ページ☞【ミックスナッツ 食べるラー油味 6P】【APミックスナッツ　食べるラー油味】