黒糖蒸しパン

黒糖蒸しパン

所要時間: 約45分(蒸し時間15分含む)

黒糖入りのなつかしい味の蒸しパン。

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材料

約4.5×2.5cmカップ5個分

タンサン(重曹)

小さじ1/2

小さじ1

【A】

薄力粉

50g

ベーキングパウダー

小さじ1/3

1個

黒砂糖(粉末)

50g

サラダ油

25ml

はじめに

  • タンサン(重曹)を水で溶いておきます。
  • 粉類【A】を合わせてふるっておきます。

作り方

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、黒砂糖を加えてよく泡立てます。

ふわっとしてきたら、水で溶いたタンサン(重曹)を加えて混ぜ、粉類【A】を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わます。

サラダ油を混ぜ、敷紙を敷いたカップに均等に分け入れます。

蒸気があがった蒸し器に少し間をあけて3を並べ、強火で約15分蒸します。

ちょっといい話

黒糖入りのなつかしい味の蒸しパンです。ブラウンシュガーでも風味豊かに作れます。
写真はパインやマンゴなど、5種類のドライフルーツ(角切り)をのせています。
お好みでレーズンクルミなどをのせてお楽しみ下さい。

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