ナッツのチョコプチタルト

生クリームとチョコレートをボウルに入れて、湯せん(約60℃)にかけてきれいに溶かします。

湯せんからはずし、ボウルの底を冷水につけて冷ましながら泡立て器（又はゴムベラ）でねっとりとマヨネーズ状になるまで混ぜます。

刻んでおいたクルミ、カシューナッツ、アーモンドを②と混ぜ合わせて、プチタルト（又はタルトレット）にスプーンで分け入れます。残りのクルミ、カシューナッツ、アーモンドを上面に飾ります。