クリスマスアソートケーキ

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで８分立てに泡立てます。持ち上げたときに、柔らかいツノが立つくらいが目安。

①のうち５０ｇを別のボウルに分け、ココアパウダーを加えて混ぜます。

２枚スライス済みのスポンジケーキの１枚の上に、①を全体にぬり、もう１枚を重ねます。
残った生クリームの半分を絞り袋に入れます。

包丁で８等分に切り分けます。

ボウル（小）に40～50℃のお湯を入れ、デコペンをつけます。チョコレートがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみ、ペン先を指でねじり切ります。

４種類デコレーションをします。
【サンタクロース】
①のクリームを絞り、帽子と髭を作ります。いちごジャムをぬり帽子の部分が出来上がり。デコペンで目を描き、鼻はマーブルチョコをのせます。

【ツリー】
①の生クリームを全体に絞り、抹茶パウダーを茶こしなどで上からふるいかけます。
トッピングスターシュガーをてっぺんにのせ、アラザンを全体にトッピングします。

【トナカイ】
全体に②のクリームをぬり、角はプレッツェル、目はデコペン、鼻はマーブルチョコでデコレーションします。

【スノーマン】
全体に①のクリームをぬり、目と口はデコペン、鼻は半分に切ったマーブルチョコ、アラザンでデコレーションします。

大きめの皿にホール型になるようにのせます。