クリスマスミニケーキキット

ボウルにスポンジケーキミックス(脱酸素剤が入らないようにご注意ください）、卵1個を入れます。電動ハンドミキサー(または泡立て器)で生地を落とした跡がゆっくり消えるくらいまで泡立てます。※電動ハンドミキサー(強)の場合は約5分、泡立て器の場合は約8分

焼き型に①の生地を 24g(型の重さを含む)を目安に均等に流します。※入れすぎると焼成時にあふれます

2～3回軽く台に落として空気抜きをし、160°Cのオーブンで約15～17分焼きます(オーブンの機種により焼き時間が多少異なります)。表面に焼き色がつき、竹串をさしてぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。焼き上がったら網の上で冷まします。

【ホイップクリーム】ボウルにホイップクリームミックス、牛乳を入れ、電動ハンドミキサー(または泡立て器)ですくったとき角がたれるくらいまで泡立てます。

しっかりとスポンジケーキが冷めたら型から外してナイフで横向きに2枚にスライスします。

【型の上手な外し方】冷めたケーキの生地を外側から内側に向かって優しく指で押し、剥がします。1周して全体が剥がれたら、1枚ずつプリーツを外すときれいに開きます。

スライスしたスポンジケーキにホイップクリームをぬって、もう1枚の生地をのせます。(うすく切ったフルーツをはさんでもOK!)スプーンで全体にぬったり、お好みのデコレーションで仕上げます。※冷蔵庫で保管し、当日中にお召し上がりください。