料理イベントハロウィンコラボレシピおつまみ

かぼちゃのハニーナッツサラダのおばけ餃子

所要時間：約20分

餃子の皮をおばけに見立てた、パリッと食感のおばけ餃子。中にはかぼちゃのハニーナッツサラダを包みました。ナッツの食感がアクセントに♪かぼちゃのほっくり感が味わえるよう仕上げました。ハロウィンにぴったりな一品です。

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いもくりかぼちゃハロウィンさよ先生野菜親子簡単パーティー

材料

8個

餃子の皮（大判）	8枚
かぼちゃ	正味150g
素焼きミックスナッツ	30g
マヨネーズ	大さじ１と１/２
蜂蜜	大さじ１/２
スライスチーズ	適量
黒胡麻（いり）	適量
海苔	適量

はじめに

ミックスナッツは包丁で粗く刻んでおきます。

作り方

かぼちゃをひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで３分半加熱します。（固い場合は追加で加熱してください）

かぼちゃをフォークで潰し、ミックスナッツ、マヨネーズ、蜂蜜を加えて混ぜ合わせます。

餃子の皮に②を約20gのせ、おばけの形になるように包みます。

トースターで約５分焼きます。ほんのり焼き色がつくまで焼いてください。

粗熱が取れたら、ストローでくり抜いたチーズに黒ごまをつけた目と、楕円形に切った海苔の口をつけます。マヨネーズを接着剤として使っています。

ちょっといい話

●餃子の皮は通常サイズのものでも作れます。その場合は包む量を約15gにすると丁度いいです。
●今回教えてくださった方
料理家／米粉ナチュラルおやつアドバイザー　さよさん

Instagram　@sayo_oyatu.recipe
米粉を使った、やさしくておいしいおやつをInstagramで発信中。
親子で楽しめるレシピが人気で、著書『こどもとつくるかんたん米粉おやつ』（KADOKAWA）でも、簡単で楽しい米粉おやつがたくさん紹介されています。