シナモン&アーモンドのサブレ

シナモン&アーモンドのサブレ

所要時間: 約1時間(冷蔵時間30分含む)

材料

約4cm約25枚分

バター(食塩不使用)

80g

A:薄力粉

150g

A:シナモン

小さじ1と1/2

粉糖(シュガーパウダー)

70g

卵黄

1個分

アーモンドスライス

35g

はじめに

  • バターは室温において柔らかくしておきます。
  • 薄力粉とシナモンは合わせてふるいにかけておきます。【A】

作り方

バターをゴムベラで柔らかく練り、粉糖と卵黄を加えてすり混ぜます。

【A】を加えて切るようにさっくり混ぜ、手でおおまかに砕いたアーモンドスライスを混ぜます。

ひとまとめにしてラップ゚材に包み、3~5mm厚にめん棒でのばし、型抜きができる固さになるまで冷蔵庫で30分以上冷やします。

お好みの型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔を空けてのせます。

170℃に温めたオーブンで13~15分焼き、網の上で冷まします。

ちょっといい話

さくさく優しい歯ごたえのクッキーです。
たくさん出来るのでお友達にプレゼント出来ます!
卵白が余るので、メレンゲのお菓子にも挑戦してみては?

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