アーモンドサブレ

アーモンドサブレ

所要時間: 1時間(冷蔵時間、焼き時間含む)

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材料

約4cm約25枚分

バター(食塩不使用)

80g

粉糖

50g

卵黄

1個分

薄力粉

130g

アーモンドスライス

35g

卵白

1個分

グラニュー糖

大さじ2

はじめに

  • バターは室温に戻して柔らかくしておきます。

作り方

室温に戻して柔らかくしたバターをゴムベラでクリーム状に練り、粉糖と卵黄を加えてすり混ぜます

薄力粉をふるい入れて切るようにさっくりと混ぜ、手でおおまかに砕いたアーモンドスライスを混ぜます。

ひとまとめにしてラップ材に包み、直径4cmの棒状にして約15分冷凍庫で冷やします。

表面にほぐした卵白を刷毛で塗り、グラニュー糖をまぶしてから1cm厚に切り、オーブン用シートを敷いた天板に間隔を空けて並ベます。

170℃に温めたオーブンで13~15分焼きます。

ちょっといい話

さくさく優しい歯ごたえのアイスボックスクッキーです。
たくさん出来るのでお友達にもプレゼント出来ますよ!

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