スイートモンスターポテト

さいつまいもは皮をむいて適当なサイズに切ってラップをした後、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します（600ｗで8分が目安です。様子をみて加熱してください）。竹串を刺してすっと通れば、フォークやマッシャーでつぶします。※裏濾しをすると、より口当りがなめらかなります。

①に溶かしバター、グラニュー糖、生クリームを加え、ブレンダ－(またはマッシャー)でなめらかにします。

ひとまとまりになったら、卵黄、バニラオイルを入れて混ぜ、お好みでシナモンを加えて混ぜ、粗熱をとります。

まな板に手で平らに伸ばして約13ｃｍ×13ｃｍの四角形に成型し、約2.5ｃｍ四方の一口大にカットします。

④で余った生地は同じように伸ばして型で抜いても可愛く仕上がります。

オーブン用シートの上にのせた④と⑤に照り卵を塗り180℃のオーブンで13～15分焼き、網の上にのせて冷まします。(いりごまをのせる場合は焼く前にのせてください)

【デコレーション】デコペンをお湯(40～50℃)につけて柔らかくし、冷めたスイートポテトに目玉やモンスターの顔を描きます。