マロンクリームミックスで作る!モンブラン
所要時間： 約30分（冷却時間は除く）
ミックス粉とスポンジケーキで作る、簡単お手軽なモンブランです。牛乳加えるだけのホイップクリームとマロンクリームミックスで初心者の方にも作りやすいメニューです。
材料
高さ7cm直径5cmのミニグラス約3個分
|
スポンジケーキプレーン丸6号 |
1/2個 |
|---|---|
|
【ホイップクリーム】 |
|
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ホイップクリームパウダー |
1袋(28g) |
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冷たい牛乳 |
50ml |
|
【マロンクリーム】 |
|
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マロンクリームミックス |
1袋(40g) |
|
冷たい牛乳 |
100ml |
|
【トッピング】 |
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栗の甘露煮 |
８粒 |
作り方
【ホイップクリーム】
大きめのボウルにホイップクリームパウダー1袋(28g)と冷たい牛乳50mlを加え、泡立て器で空気を入れるように約3分よく混ぜます。絞り袋に入れ冷蔵庫で約30分冷やします。
【マロンクリーム】
ボウルに冷たい牛乳100mlとマロンクリームミックスを入れよく混ぜます。
絞り袋に入れ冷蔵庫で約15分冷やします。
スポンジケーキを丸型のセルクルなどで抜きます。
トレーやお皿にのせます。
スポンジの上にホイップクリームを絞ります。
栗の甘露煮をのせます。
ホイップクリームを絞り、モンブランクリームを絞ります。
栗の甘露煮を飾ります。
ちょっといい話
●今回教えてくださった 花田えりこ先生（フード＆クレイクラフトデザイナー）
Instagram@elly.hana
Facebookメロンパンdeコッタ協会
『メロンパンdeコッタ』(C)主婦の友社
(クッキー生地の着色や抜き型によって様々な見た目のメロンパンdeコッタをつくって楽しむ本です)
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