ミニパン型クッキー

ビニール袋に薄力粉、砂糖、塩を入れ、袋の口を手で閉じ、よく振って混ぜます。バターを加えたら、ビニール袋の上から、指先でよくすりつぶしていきます。最後に卵を加えて混ぜ、ひとまとまりにしていきます。

16分割して、それぞれ軽く丸めます。表面が乾燥しないように、ラップ材をかけておきます。

それぞれ、指先で軽く丸めて成形したり、伸ばしてフランスパンのように切り込みを入れたり、好きな形を作ります。ドリュールし(溶き卵を塗り)、胡麻やけしのみをつけてデコレーションします。メロンパンはグラニュー糖をまぶして、格子の線をつけます。
※詳細な作り方はこちら

オーブンシートに並べ、170℃で約15〜17分焼成します。
オーブンは機種により熱伝導が違うので、温度や焼き時間は調整してください。