米粉のもちもちサッカーボール

豆腐に米粉を加えてヘラでよく混ぜます。

半量にブラックココアを加えて混ぜます。加えた分少し固くなる場合があるので、豆腐か水をごく少量加えます。そしてそれぞれひとまとめにします。

白生地から2gを2個。黒生地から2gを1個(芯用)と1.5gを1個、取り分けます。

白をそれぞれ→10個ずつに分け、黒1.5gは→12個へ分け、芯はそのまま。
（合計は白20個・黒12個・芯１個です）

芯に１つずつつけていきます。①黒を１個つけ、その周りに白を５個、②黒を５個、③白を５個、④さらに白を５個、白を５個、最後に黒を１個つけて完成。

掌でコロコロ転がします。

沸騰した湯で、８〜10分(竹串で刺して芯が柔らかくなるまで)茹でます。

鍋からあげて氷水で冷やして出来上がりです。

お好みで抹茶蜜や、黒蜜、きな粉などと一緒に、早めにお召し上がりください。